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Funções orgânicas
Hidrocarbonetos Alcanos Alcenos Alcinos Alcadienos Alceninos Cicloalcanos Cicloalcenos
Haletos Fluoreto Cloreto Brometo Iodeto Astateto
Funções oxigenadas Álcool Enol Fenol Éster Aldeído Cetona Ácido carboxílico
Funções nitrogenadas Amina Amida Imina Imida Azida Azo-composto Nitrocomposto Nitroso Nitrila Isonitrila
Funções sulfuradas Tiol Tioéter Dissulfeto Sulfóxido Sulfona Sulfonato
Metálicas Composto de Grignard
v d e

Em química, aldeído é uma função orgânica que se caracteriza pela presença em sua estrutura do grupamento carbonila (C=O) na extremidade da cadeia, isto é, o carbono da carbonila é primário. Mais especificamente, o elemento a que o carbono carbonílico se liga em aldeídos (além de outro carbono ou do oxigênio da carbonila) é um átomo de hidrogênio, caracterizando a presença de um grupo -CHO na extremidade do composto orgânico, denominado aldoxila, metanoila ou formila.^[1][2][3]

Fórmula estrutural geral de um aldeído.

A fórmula bruta dos aldeídos corresponde a um álcool com dois átomos de hidrogênio a menos.

Álcool: H₃C-OH (metanol)

Aldeído: H₂C=O (formol) (Com conexão no Carbono(c))

O odor dos aldeídos que têm baixo peso molecular é irritante, porém, à medida que o número de carbonos aumenta, torna-se mais agradável. Os aldeídos de maior peso molecular, que possuem de 8 a 12 átomos de carbono, são muito utilizados na indústria de cosméticos na fabricação de perfumes sintéticos.^[4]

Obtenção |

É obtido através da oxidação de álcoois primários em meio ácido ou de sua desidrogenação catalítica na forma de vapor em presença de metais como o cobre, a prata e a platina,^[2] ou da oxidação catalítica de vapores de álcoois por oxigênio do ar, igualmente na presença de cobre, prata ou platina aquecidos, como por exemplo, para o etanol resultando no etanal:^[5]

Nomenclatura |

Aldeído glicérico.

Os aldeídos mais simples são designados a partir dos ácidos carboxílicos correspondentes. Assim, o composto derivado do ácido butírico é chamado de aldeído butírico ou butiraldeído.^[2]

Segundo a nomenclatura IUPAC, o nome de um aldeído é obtido substituindo-se a terminação "o" do hidrocarboneto correspondente por "al". Nos compostos que apresentam ramificações, considera-se como principal a cadeia que contém o grupo funcional, iniciando-se nela a numeração.

Exemplos:^[2]

• HCHO: metanal ou formaldeído


• CH₃CH₂COH: propanal
  


• HOC-CH₂-CH₂-COH: butanodial (note que a numeração não é necessária, já que a função aldeído só pode estar na extremidade da cadeia)

Quando não for possível usar a forma sufixal, há ainda duas alternativas:

• Usar o sufixo -carbaldeído. Por exemplo, HOC-CH₂CH₂CH(CHO)CH₂CHO poderia ser nomeado como butano-1,2,4-tricarbaldeído. Note que, dessa maneira, excluímos da cadeia os carbonos da formila.^[4]


• Usar o prefixo formil-. Por exemplo, poderíamos nomear o mesmo composto do exemplo anterior como 3-(formilmetil)hexanodial, considerando como parte da cadeia principal dois grupos formila.^[4]

Nomenclatura usual:

• Metanal-aldeído formíco

• Etanal-Aldeído Acético ou acetaldeído

• Propanal-Aldeído propionico ou propionaldeido

• Butanal-Aldeído Butiríco

• Pentanal-Aldeído Valérico ou Valeraldeído

• Etanodial-Oxaladeído

• Fenil-metanal--Benzaldeído.

Ver também |

• 
  Imina, o análogo com NH ou N-R no lugar do O
  


• 
  Tioaldeído, o análogo com S no lugar do O
  


• 
  Cetona, quando o groupo carbonila (C=O) está ligado a dois radicais


• 
  Álcool primário, resultado da redução do aldeído (R(H)COH)


• 
  Ácido carboxílico, resultado da oxidação do aldeído (RCOOH)


• 
  Diol geminado, resultado da hidratação do aldeído, normalmente instável (RC(OH)OH)

Referências

Bibliografia |

• 
  Feltre, Ricardo (2004). Química Volume 3 - Química Orgânica (6ª ed). São Paulo: Moderna 
  

Ligações externas |

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